SETAS DELICIOSAS AL HORNO

Hola cocineret@s. Hoy os dejo una receta la mar de fácil y buena: Setas Deliciosas al Horno. Es ideal para una cena de esas de fin de semana solos o con amigos. A casi todo el mundo le gustan las setas y encima es tan fácil y rápida de hacer que sin complicarnos nada de nada la vida tenemos un plato de lujo.

 

Necesitaremos para 4 personas:

 

16 setas de cardo grandecillas (o rebollones)

150 grs de jamón (Ya sabéis que mi favorito es el de El Calamochino)

perejil picado

2 tomates maduros

4-5 dientes de ajo

1 vasito blanco

pan rallado

1 chorrito de aceite de oliva

sal y pimienta

(foie de pato opcional)

 

Lo primero precalentamos el horno a 170º y engrasamos con aceite una bandeja. Vertemos en ella el vino blanco.

 

Limpiamos muy bien las setas, cortamos el largo del tallo y colocamos en la bandeja con el tallo hacia arriba. Le añadimos por encima a las setas el ajo picado bien fino, el perejil y un poco de pan rallado, sal y pimienta.

 

 

 

Lavamos el tomate. lo pelamos y lo picamos fino. Lo ponemos tambien sobre las setas. Echamos un chorrito de aceite de oliva, ponemos por encima el jamón picado y metemos a hornear unos 15 minutos, hasta que estén en su punto.

 

 

 

Servimos tal cual o si queremos hacerlo más especial podemos salpicar por encima con unas virutas de foie.....ummmmmmm, delicioso, y rapidísimo hecho con todo el amor.

 

Esero que os guste.

 

Ciao!!!