GACHAS DE AVENA Y FRUTA (PORRIDGE): UN DESAYUNO PERFECTO

Hola de nuevo a todos. Como ya os comenté en el último post, estoy muy interesada en la elaboración de desayunos saludables y nutritivos que nos ayuden a sentirnos mejor y a cuidar de nuestro cuerpo y nuestra salud.
El gran descubrimiento en mi casa hace ya un tiempo fue la avena. ¿Cómo podía haber estado tanto tiempo sin usarla? Es muy digestiva, tiene muchísimas propiedades saludables, hace que comencemos el día con la energía necesaria y por si todo ésto fuese poco, está riquísima.

Ya os enseñé a preparar las deliciosas Galletitas de Avena y Chocolate que podéis ver pinchando aquí y hoy os quiero presentar uno de mis desayunos más habituales por su comodidad y rapidez a la hora de prepararlo: GACHAS DE AVENA Y FRUTA.

Los ingredientes son:

3 cucharadas soperas de avena en copos
1/2 taza de leche (la que queráis...entera, desnatada, avena, almendra,arroz..)
1 cucharadita de azúcar, edulcorante o miel.
1 pizca de canela
1/2 manzana o la fruta que más os apetezca

Ponemos en la taza la leche, la avena y el azúcar ,edulcorante o miel y mezclamos bien. Metemos al microondas a máxima potencia durante 2 minutos, con cuidado de que no se salga y dejamos reposar durante medio minuto.

Añadimos la canela al gusto y la manzana a trocitos pequeños y listo para disfrutar!!!

En esta ocasión las he acompañado de un zumo de pomelo. Una combinación perfecta llena de vitaminas, sabor y color que me encanta.

Espero que os guste y que os animéis a darle una oportunidad a la avena si es que no estáis todavía enamorados de ella.

Ciao.

GALLETITAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Hola cocineretes. De nuevo por aquí con todos vosotros para enseñaros una opción que me encanta en los desayunos, muy sencilla de preparar, nutritiva, saludable y sobre todo muy rica.

 El desayuno es una de las comidas más importantes del día y es necesario hacerlo bien, pero a veces cuesta pensar en desayunos variados y apetitosos que no incluyan bollería, galletas, pastas, mantequillas.....Para no aburrirnos, y que aquellos que queráis cuidaros tengáis alternativas saludables, voy a intentar publicar algunas recetas adaptadas a mis gustos y habituales en mis desayunos que harán que comencéis el día con energía, bien alimentados y sin remordimientos.

Empezamos con las deliciosas GALLETITAS DE AVENA Y CHOCOLATE.

Para 10-12 galletitas:

3-4 plátanos maduros
7-8 cucharadas soperas de avena en copos
Chocolate negro 70% cacao

Ponemos a precalentar el horno a 180º

En un bol trituramos los plátanos con ayuda de un tenedor y vamos añadiendo los copos de avena.

Mezclamos bien.

Si vemos que que queda muy blandito por exceso de puré de plátano añadimos otra cucharada más de avena.

Hacemos montoncitos con esta mezcla y los vamos poniendo en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Cada montoncito será una galleta.

Colocamos encima de cada galletita un trocito de chocolate negro (opcional) y horneamos durante unos 10-12 minutos hasta que veamos que cada galletita ha cogido consistencia. No van a quedar muy crujientes pero se trata de que se sequen y compacten.

Y ya está. Así de fácil tenemos preparadas nuestras galletitas de avena que podemos conservar en un tupper o en una lata por lo que podéis aprovechar y hacer para varios días.

Están riquísimas y acompañando un vaso de vuestra leche favorita tenemos un desayuno completo y sano.

Espero que os gusten y si os animáis a prepararlas me encantaría que me contaseis por aquí vuestras opiniones, ok??

Buen provecho!!