El desayuno es una de las comidas más importantes del día y es necesario hacerlo bien, pero a veces cuesta pensar en desayunos variados y apetitosos que no incluyan bollería, galletas, pastas, mantequillas.....Para no aburrirnos, y que aquellos que queráis cuidaros tengáis alternativas saludables, voy a intentar publicar algunas recetas adaptadas a mis gustos y habituales en mis desayunos que harán que comencéis el día con energía, bien alimentados y sin remordimientos.
Empezamos con las deliciosas GALLETITAS DE AVENA Y CHOCOLATE.
Para 10-12 galletitas:
3-4 plátanos maduros
7-8 cucharadas soperas de avena en copos
Chocolate negro 70% cacao
Ponemos a precalentar el horno a 180º
En un bol trituramos los plátanos con ayuda de un tenedor y vamos añadiendo los copos de avena.
Mezclamos bien.
Si vemos que que queda muy blandito por exceso de puré de plátano añadimos otra cucharada más de avena.
Hacemos montoncitos con esta mezcla y los vamos poniendo en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Cada montoncito será una galleta.
Colocamos encima de cada galletita un trocito de chocolate negro (opcional) y horneamos durante unos 10-12 minutos hasta que veamos que cada galletita ha cogido consistencia. No van a quedar muy crujientes pero se trata de que se sequen y compacten.
Y ya está. Así de fácil tenemos preparadas nuestras galletitas de avena que podemos conservar en un tupper o en una lata por lo que podéis aprovechar y hacer para varios días.
Están riquísimas y acompañando un vaso de vuestra leche favorita tenemos un desayuno completo y sano.
Espero que os gusten y si os animáis a prepararlas me encantaría que me contaseis por aquí vuestras opiniones, ok??
Buen provecho!!
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